謡曲桜川もなか屋さん

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今日は朝から餅つきでした。




杵と臼で搗いた御餅をのし餅にしたり・・・




鏡餅にしたり・・・
御餅が熱いうちにのしたり、丸めたりしなければいけないので、とっても忙しくて電話も出られません。




これは豆餅といっていますが、たがね餅という地域もあるようです。
もち米とうるち米（普段食べている米）を混ぜて、青のり、大豆と一緒に搗きます。
うるち米のつぶつぶが歯にはさまったりしますが、子供のころから食べなれたとってもおいしいお餅です。
これを食べると必ず歯の詰め物（銀歯）がとれてしまう・・・

年末になるとクリスマスケーキはもちろんですが、意外と多い御注文が御赤飯とおはぎです。
御祝いや法事などの行事を年内に済ませてしまおう、というお客様がいらっしゃいます。
ほんでもって御赤飯。













今年はクリスマスが三連休のため、御注文もやや分散されています。
本日の御注文品の一部。





スティッチのプリンもお子様に大人気！

クリスマスに向けて、焼き菓子ギフトが店舗を彩ってます。

ご予約承り中です。
写真は5号サイズです。