謡曲桜川もなか屋さん

ついに行って来ました。有人島では日本最南端の波照間島。
羽田から直行便で石垣島まで3時間。船でさらに1時間のところにあります。



波照間ブルーと呼ばれる海に感動です。



さとうきびが一面に生えています。
「沖縄産黒糖」といっても島によって品質がちがい、ここ波照間産が最高峰といわれています。
一真堂ではこの波照間産黒糖だけを使用しています。
使用している黒糖になるさとうきびを見ていると、愛着がわいてきますね。



製糖工場です。夏の間は稼働していないそうで、外壁だけ撮ってきました。